Doce de Ameixa
Fiz este Doce de Ameixa durante o fim de semana e o maridão adorou :). E ainda aproveitei para usar as “toneladas” de ameixas que tinha em casa. É uma receita muito fácil e rápida de fazer. Convém ter os boiões esterilizados para o doce se conservar direitinho.
Ingredientes:
- 1 kg ameixas
- 500 gr açúcar
Tempo: 45 minutos
Dificuldade: Fácil
Quantidade: 3 Frascos
Preparação na Yammi:
- Lavar bem as ameixas, retirar os caroços e cortar aos pedaços. Eu parti em metades, eram ameixas pequenas.
- Triturar alguns segundos na velocidade 6 e 7 até ficar sem pedaços visíveis e casca. Há quem goste com alguns pedaços. Ao gosto de cada um.
- Adicionar o açúcar e programar 20 minutos a 100º velocidade 2.
- No final como ainda estava um pouco liquido, porque as ameixas tinham muito sumo programei mais 10 minutos na velocidade 1 ST.
- Colocar o doce de ameixa em frascos previamente esterilizados e em seguido colocá-los numa panela de água a ferver por mais 20 minutos.
- No final do tempo retirar da panela e colocam-se com a tampa virada para baixo até arrefecerem para criar vácuo.
- O frasco pronto a utilizar pode colocar no frigorífico para estar pronto a comer e os restantes pode colocar na despensa a aguardar.
