Doce de Ameixa

Fiz este Doce de Ameixa durante o fim de semana e o maridão adorou :). E ainda aproveitei para usar as “toneladas” de ameixas que tinha em casa. É uma receita muito fácil e rápida de fazer. Convém ter os boiões esterilizados para o doce se conservar direitinho.

Ingredientes:

  1. 1 kg ameixas
  2. 500 gr açúcar

Tempo: 45 minutos

Dificuldade: Fácil

Quantidade: 3 Frascos

Preparação na Yammi:

  1. Lavar bem as ameixas, retirar os caroços e cortar aos pedaços. Eu parti em metades, eram ameixas pequenas.
  2. Triturar alguns segundos na velocidade 6 e 7 até ficar sem pedaços visíveis e casca. Há quem goste com alguns pedaços. Ao gosto de cada um.
  3. Adicionar o açúcar e programar 20 minutos a 100º velocidade 2.
  4. No final como ainda estava um pouco liquido, porque as ameixas tinham muito sumo programei mais 10 minutos na velocidade 1 ST.
  5. Colocar o doce de ameixa em frascos previamente esterilizados e em seguido colocá-los numa panela de água a ferver por mais 20 minutos.
  6. No final do tempo retirar da panela e colocam-se com a tampa virada para baixo até arrefecerem para criar vácuo.
  7. O frasco pronto a utilizar pode colocar no frigorífico para estar pronto a comer e os restantes pode colocar na despensa a aguardar.
Doce de Ameixa

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