Mexidos de Natal da Vó Teresa

mexidos

Para a mesa de Natal não podem faltar os famosos mexidos, e se são uma sobremesa muito importante também é um prato que nem sempre sai bem. Nada melhor do que aprender com os especialistas, no meu caso a vó Teresa 🙂

Claro que a Vó Teresa faz tudo a olho, mas eu quis deixar aqui a receita o mais fiel possível.

Ingredientes:

  • 1,2 L de água
  • 1 ch. chá de nozes partidas
  • 1 c. sopa manteiga
  • 3 c. sopa mel
  • 12 c. sobremesa açúcar
  • 1 pau canela
  • 100 g pinhões
  • 80 g sultanas
  • 1 cálice vinho do porto
  • 8 pães partidos em pedaços muito pequenos

Preparação:

  1. Levar a água a ferver
  2. Quando começar a ferver colocar as nozes, a manteiga, o mel, o açúcar e o pau de canela.
  3. Passado cerca de 20 minutos adicionar os pinhões e a sultana.
  4. Deixar cozinhar mais 20 minutos e adicionar o vinho do porto e os pães.
  5. Ir mexendo por 10 minutos e retirar para arrefecer.

 

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