Bolo de Aniversário de Chocolate

O meu filho fez 10 anos está um homem crescido e eu como mãe babada tinha de fazer um bolo á altura da comemoração. Neste caso fiz 2, um para casa e outro para levar para a escola. O de casa foi um bolo de 2 andares, de chocolate e cenoura. O da escola foi um bolo de chocolate pois os meninos adoram.

O meu filho queria o tema do Mineraft que é um jogo que ele adora e como ia fazer em casa não ia ser nada fácil fazer isso. Ainda por cima queria trabalhar pela primeira vez com pasta de açúcar e não tinha luzes nenhumas. Então decidi fazer algo muito simples para não complicar muito não fosse dar asneira:)

A verdade é que no fim da escola os meninos vieram todos empolgados gabar o meu bolo, disseram que foi o melhor que comeram nos 4 anos de escola. E eu fiquei toda babada :).

O meu filho não achou muita piada á decoração mas valeu os elogios ao sabor 🙂

Ingredientes para o Bolo:
  • 8 ovos
  • 200 ml óleo
  • 8 c. sopa cacau em pó magro
  • 3 chávenas açucar
  • 2 chávenas de leite
  • 4 chávenas farinha
  • 2 c. chá fermento
Preparação do Bolo:
    1. Pré Aqueça o forno a 200º.
    2. Coloque os ovos numa terrina larga e funda e bata com uma batedeira até ganharem um pouco de volume.
    3. Adicione o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado e fofo.
    4. Junte o leite, o óleo e o chocolate, bata novamente até ficar tudo envolvido.
    5. Coloque numa terrina e envolva delicadamente a farinha peneirada e por fim o fermento.
    6. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro, coloque a massa e leve ao forno.
    7. Passada 1 hora verifique se o bolo está cozido. Não deixar cozer muito.
    8. Depois de o bolo estar frio pode cortar ao meio e rechear com o creme de chocolate e cobrir com o restante chocolate.
Ingredientes para o Molho e Cobertura:
    • 3 ovos
    • 125 gr de manteiga
    • 100 gr de açúcar
    • 125 gr de chocolate em tablete

Preparação do Creme:

  1. Separe as gemas das claras.
  2. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas por cerca de 1 minuto.
  3. Retire a manteiga e mexa bem com uma colher.
  4. Envolva as gemas com o chocolate.
  5. Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar e envolva-as delicadamente, no preparado de chocolate.
  6. Reserve o creme no frigorífico, por alguns minutos, para ficar mais firme.

Dica: para cobrir o bolo com pasta de açúcar deve cobrir o bolo com algum creme, seja ele de chocolate, doce de ovos ou outro. Não pode é cobrir com natas ou chantilly.

Nas imagens aparece uma forma redonda que foi quando fiz outro bolo de chocolate redondo, para este bolo não tirei fotos ao procedimento.

Preparação na Yammi:
  1. Pré aqueça o forno a 200º.
  2. Coloque o misturador e bata os ovos por 5 minutos na velocidade 5.
  3. Adicione o açúcar e bata cerca de 10 minutos na mesma velocidade, ou até obter um creme esbranquiçado.
  4. Junte o leite, o óleo e o chocolate, bata novamente mais 2 minutos.
  5. Coloque numa terrina e envolva delicadamente a farinha peneirada e por fim o fermento.
  6. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro, coloque a massa e leve ao forno.
  7. Passada 1 hora verifique se o bolo está cozido. Não deixar cozer muito.
  8. Depois de o bolo estar frio pode cortar ao meio e rechear com o creme de chocolate e cobrir com o restante chocolate.
Bolo de Chocolate De outra vez fiz, parti aos pedaços e ficou assim: bolochoco1

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